Ինչպես պատրաստել «Ֆանկի» պոնչիկներ

Բաղադրությունը՝

Կաթ -250 մլ

Խմորիչ -50 գրամ

Շաքարավազ -3 ճաշի գդալ

Ցորենի ալյուր-500 գրամ

Աղ-1 պտղունց

Վանիլային շաքարավազ -1 ճաշի գդալ

Ձու -5 հատ

Կարագ-4 ճաշի գդալ

Ալկոհոլ- 2 ճաշի գդալ

Պատրաստման եղանակը՝

Տաք կաթի մեջ լցնել խմորիչը, 1 ճաշի գդալ ալյուրը և 1 ճաշի գդալ շաքարավազը: Լավ խառնել, այդ տարան դնել տաք ջրի մեջ:

Մեկ ձուն 4 ձվի դեղնուցով հարել, ապա ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազ:  Ալյուրի վրա լցնել աղ և վանիլային շաքարավազ:  Ապա ավելացնել հարած ձուն և խմորիչի զանգվածը ու կրկին խառնել: Կարագը սպիրտով բացել, ապա լցնել խմորի վրա և  խառնել:

Երբ խմորը բարձրանա, այն բացել 0.5 սմ և շրջանակներ կտրատել, թողնել ևս 10 րոպե հանգստանա:

Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղ և դնել կրակի վրա, ապա դնել խմորը ու եփել: Խմորեղենի համար նախատեսված ներարկիչով ջեմ կամ որևէ այլ միջուկ լցնել մեջը: