Глюкоза, Волочкова и другие знаменитости поделились рецептами пасхального кулича

Полная пасхальная готовность — уже в это воскресенье мы будем отмечать самые большой религиозный праздник. Ранее мы делились с тобой простейшими способами покраски яиц без капли химии, а сегодня хотим рассказать о рецептах пасхальных куличей от звезд.

Да, тебе не привиделось: даже знаменитости находят время для готовки, чтобы порадовать семью в такой светлый праздник. Узнавай секреты идеальных куличей от знаменитостей и делись с нами своими!

Лера Кудрявцева

Аппетитные куличи в семье звезды печет мама. Необходимо: 1 кг муки, 300 г сахара и 1 стакан горячего молока. В молоке нужно растворить 30 г дрожжей, влить это в тесто и подождать, когда оно поднимется.

Далее взбиваем 3 желтка, после — белки и изюм. Смешиваем всё и вновь даем тесту подняться, после раскладываем в формы и выпекаем при 180°С.

Анастасия Волочкова

Домработница балерины готовит превосходные куличи с инжиром и орехами. Необходимо 2 чайные ложки растворить в 0,5 стакана теплого молока, добавить по столовой ложке сахара и муки и перемешать. Опару ставим в теплое место на 40 минут.

После 100 г сливочного масла надо растереть с 0,5 стакана сахара, добавить 2 яйца и 2 желтка, перемешать всё это и влить в кастрюлю с опарой. Добавляем 3 стакана муки, соль и вымешиваем тесто.

Предварительно необходимо замочить в кипятке на 20 минут изюм, цукаты, инжир и добавить в тесто. Даем ему настояться два часа и отправляем в духовку на 25 минут при 180°С. Готовый кулич украшаем шоколадной глазурью и орешками.

Глюкоза

Певица выпекает кулич с глазурью. В стакане теплого молока растворяем 30 г дрожжей, вмешиваем 1 столовую ложку муки. Накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут, пока на опаре не появятся пузырьки.

Нарезаем 50 г сливочного масла небольшими кусочками. Вмешиваем масло в муку, добавляем сухофрукты, цедру, манную крупу, сахар и соль. Делаем в центре углубление и добавляем туда опару. Взбиваем 2 минуты.

Перекладываем тесто в форму, накрываем полотенцем и ставим на час в теплое место. Выпекаем 10 минут при температуре 220°С, понижаем температуру до 180°С и оставляем еще на полчаса.

Когда выпечка остывает, покрываем ее глазурью. Для этого насыпаем сахарную муку и добавляем лимонный сок. Вкуснейший кулич готов!

Эвелина Бледанс

Тебе понадобятся: 100 г дрожжей, 1 л молока, 0,5 л сметаны, 1 кг сахара, 20 штук яиц, 700 г сливочного масла и 3 кг муки. Перемешиваем ингредиенты и вымешиваем тесто. Ставим его на ночь в холодильник.

Утром смазываем формы для куличей и на треть заполняем их тестом. Разогреваем духовку и выпекаем кулич около 30-40 минут. Эвелина Бледанс также советует добавить глазурь и свежую ваниль.

Тина Кароль

Ингредиенты: 1 кг творога, 5 яиц, стакан сливок десятипроцентной жирности, пачка сливочного масла, 2 стакана сахара, 100 г изюма, орехов, цукатов, пакетик ванильного сахара и цедра лимона.

Необходимо отделить белки от желтков и взбить, добавить сливки и довести до кипения, постоянно помешивая. Пока масса остывает, на сковороде обжариваем орехи, а изюм моем и сушим. Натираем цедру лимона.

Когда масса остынет, кладем туда творог, сливочное масло и растираем всё. Добавляем орехи, изюм, цукаты, ванильный сахар, лимонную цедру и хорошо перемешиваем всё.

Смесь выкладываем в форму на два слоя влажной марли и ставим в холодильник на 12 часов. Готовую пасху украшаем цукатами и глазурью.

Злата Огневич

Певица тоже любит творожную пасху. Ингредиенты: 800 г творога, стакан сахара, 2/3 стакана сметаны, 200 г грецких орехов. Творог протираем через сито, перемешиваем с сахаром и сметаной, добавляем измельченные грецкие орехи. Выкладываем в форму и ставим в холодильник на 12 часов.

Хотелось бы попробовать рецепт Глюкозы — должно выйти объедение! Делимся также фантастическими идеями для украшения яиц. Счастливой Пасхи!