Իսկ դուք գիտե՞ք, թե ԻՆՉՈՒ պետք է ընկուզեղենն ուտելուց առաջ անպայման թրջել

Քչերը գիտեն, որ ընկուզեղենը իր մեջ պարունակում է ֆերմենտի ինգիբիտորներ, որոնք դանդաղեցնում են նյութափոխանակության գործընթացը: Այդ ինգիբիտորները թույլ չեն տաիս, որ ընկույզը հասունանա, մինչև որ այն չհայտնվի խոնավ միջավայրում: Հենց այդ պատճառով էլ ընկուզեղենը ուտելուց առաջ պետք է 15-20 րոպե սառը ջրի մեջ դնել: Այդ ընթացքում տեղի է ունենում ընկույզի ակտիվացման գործընթացը և ուտելուց հետո էլ երկար ժամանակ չի պահանջվի այն մարսելու համար: 

Ընկուզեղենը ատ օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար: Այն խթանում է ուղեղի և սրտի աշխատանքը, օրգանիզմից դուրս է բերում ավելորդ շլակները: Սակայն ուտելուց պետք է անպայման պահել չափը, որովհետև օգուտը կարող է վնասի վերածվել:

Ինչպես ճիշտ թրջել

1. հունական ընկույզ — 8 ժամ
2. նուշ — 12 ժամ
3. մակադամիա ընկույզ —4 ժամ
4. մայրի (Кедровые орехи
    
   ) — 8 ժամ
5. պնդուկ — 8 ժամ
6. գետնանուշ — 1–2 ժամ