Ամանորի և Սուրբ Ծննդյան տոների առթիվ հայկական տոնական սեղանները սովորաբար ծածկվում էին ավանդական ուտեստներով, սակայն դա ժամանակին էր: Ներկայումս, այցելելով տարբեր բնակարաններ, կարող ենք զարհուրել հակաէսթետիկ ուտելիքների՝ բդերի, ոտքերի, ճանկերի տեսականուց:
Եթե մի քանի տարի առաջ հայկական իրականություն ներխուժեց կերած-խմած խոզի ազդը` նույն ինքը խոզի բուդը, ապա ներկայումս այն կամաց-կամաց զիջում է իր դիրքերը: Դեռ անցած տարի հայկական ճոխ սեղաններին խոճկորի, ձկների, հնդկահավերի կողքին հայտնվեց գիշատիչ կոկորդիլոսը:Նկատենք, որ այս անգամ, սակայն ժողովրդի բախտը չբերեց, քանի որ վաճառքի էր հանվել ոչ թե կոկորդիլոսի բուդը, այլ կենդանին՝ իր ողջ հմայքով: Արի ու տես, որ «ուժաս ֆիլմերի հերոսը» Հայաստանում առավել անպաշտպան գտնվեց եւ ունեցավ իր գնորդին. այդ «դելիկատեսի» վրա ողջ ազգի աչքն էր տնկված: Դե հասկանալի է, որ սոցիալական ծանր վիճակում գտնվող հասարակ մահկանացուն պարզապես ի վիճակի չէր գնելու «Կոկին» եւ նրա ընտանիքի անդամներին: Ապխտած կենդանիներին կարող էին համտեսել միայն էլիտար մասսայի ներկայացուցիչները, ովքեր սովոր են աչքի ընկնել օլիգարխիկ եւ չտես պահվածքով: Ի դեպ, չմոռանանք հիշեցնել, որ կոկորդիլոսների գնորդների ցուցակում շրջանառվում էին օրենսդիր մարմնի ներկայացուցիչներից մի քանիսի անունները:
Orer.am-ը հետաքրքրվեց, թե արդյո՞ք առանց կողմնակի եկամտի հնարավոր է պատգամավորական աշխատավարձով ջունգլիական հաճույքներ վայելել, ինչպես նշեց ԱԺ ՀԱԿ խմբակցության պատգամավոր Լյուդմիլա Սարգսյանը. «Իհարկե կան որոշ պատգամավորներ, որոնք մտածում են, որ եթե բիզնես չունենան, ոնց են ապրելու․ դա մտահոգիչ հարց կարող է լինել մեզ համար, բայց ոչ որոշների:
Ինչ վերաբերում է ուտեստներին, նշեմ, որ կոկորդիլոս եւ այլ կարգի զզվելի կենդանիներ չենք դնում սեղանին, դրանք ինձ համար անընդունելի են եւ՛ կյանքում, եւ՛ սեղանին: Ես սիրում ու նախընտրում եմ տրադիցիոն հնդկահավը եւ խոզի բուդը, ինչ սիրում ենք, դա էլ դնում ենք սեղանին: Ես նպատակ չեմ դնում տոներին ինչ-որ մեկին զարմացնել: Պետք չէ մոռանալ, որ Նոր տարին նախեւառաջ տոն է քո ու քո ընտանիքի համար: Կարեւորը մթնոլորտն է: Ճիշտն ասած՝ դեռ չեմ որոշել, որտեղ եմ անցկացնելու Նոր տարիս, Հայաստանու՞մ, թե՞ երկրից դուրս: Սովորաբար Ամանորն անց եմ կացնում շատ ջերմ ու մտերմիկ միջավայրում՝ ընտանիքիս անդամների եւ հարազատներիս հետ»:
Սոսե Չանդոյան