Օրվա բաղադրատոմս. Տորթ «Ֆրանսիական»

Life.panorama.am-ը գրում է.

Բաղադրամասեր՝

600 մլ կաթ

200 մլ ջուր

Աղ

50 գրամ շաքարավազ

8 հատ ձու

1 գրամ վանիլին

600 գրամ ալյուր

200 մլ կեֆիր

50 գրամ բուսայուղ

Կարամելի կրեմ՝

3 ճաշի գդալ կրախմալ

300 մլ կաթ

200 մ սերուցք

25 գրամ կարագ

150 գրամ շաքարավազ

100 գրամ կաթնաշոռ

Վանիլային կրեմ՝

2 ճաշի գդալ կրախմալ

1 գրամ վանիլին

300 մլ սերուցք

50 գրամ շաքարավազ

Պատրաստման եղանակ՝

Շերտեր թխելու համար նշված բաղադրիչները լցնել բլենդերի մեջ, հարել, թխել շերտեր։

Վանիլային կրեմի համար սերուցքը միախառնել վանիլինի հետ, ավելացնել շաքարավազ, կրախմալ։

Դնել կրակին, մինչ խտանա․

Կարամելի կրեմի համար՝ շաքարավազը թավայի մեջ հալեցնել, ավելացնել կարագ, սերուցքը, թողնել կրակին ևս մի քանի րոպե։

Կաթը խառնել կրախմալի հետ ու ավելացնել կարամելի զանգվածին, թողնել կրակին, մինչ խտանա։

Երբ կարամելը հովանա, ավելացնել կաթնաշոռ ու հարել։

Շերտերի վրա քսել կարամելի կրեմը, կողքերը՝ վանիլային։

50 գրամ շոկոլադը 50 գրամ սերուցքի հետ դնել կրակին, ու զարդարելու համար ավելացնել տորթին։